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Ukan ist das Ergebnis des Verschnitts bester Einzellagen
etwas Honig und gebrannte Mandeln
0 Stars / Tim Atkin (UK MW) Sept 2022: 90 points Bemerkungen INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED
Chardonnay Vinifikation Temperaturkontrollierte Gärung
190 Hektar sind ausschliesslich mit Gamay-Trauben bepflanzt
Cabernet Sauvignon Baja California Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe, 2022, 75cl Ukan ist das Ergebnis desHerkunft Baja California Traubensorte 100% Cabernet Sauvignon Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung. 1 jhriger Ausbau in Eichenbarriques danach 6 bis 8 Monate Flaschenlagerung. Farbe Klares, brillantes Rubinrot Aroma Noten von roten Johannisbeeren, Zwetschgen und Himbeeren. Feine Nuancen nach Hibiskus, Vanille, schwarzem Pfeffer und Zimt. Charakter Am Gaumen fruchtbetont und fleischig mit einer eleganten Wrzigkeit und sanften Tanninen lang