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rechteckige Klinge
um den Schleifstein zu nivellieren und wieder in einen perfekt ebenen Zustand zu bringen
um einen Schleifschlamm auf dem Wasserstein zu erzeugen
wird die 150mm lange Klinge präzises Schneiden mit maximalen Komfort bieten
Material: Nishijin-ori (Drachen-Tiger)
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Miki City rechteckige KlingeDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.