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getrocknete Birne
wobei der Tresterkuchen zweimal pro Tag getaucht wurde
Südtirol DOC
ist körperreich und salzig
komplex und langanhaltend durch seine vielschichtige Struktur
Chardonnay DOC Sanct Valentin, 2023 0,75l Cantina Terlan getrocknete BirneRebsorte: Chardonnay Rebenalter: 10 bis 32 Jahre Lage: Selektion der besten Einzellagen der Gemeinde Eppan (450 550m) Exposition: Sdost, Sdwest Bden: sandige Kalkschotterbden (oder kalkhaltige Schotterbden) Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte September Ausbau: Vergrung, biologischer Sureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique Tonneaux. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung fr mindestens sechs Monate im Stahltank. Ertrag: 45 hl ha