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der die Sorte ernst nimmt
das Tannin ist weich
vier Gramm Dosage — perfekt austariert zwischen Spannung und Zugänglichkeit
Ein Pommard
dezente Kräuterwürze und eine erdig-salzige Mineralität vom Muschelkalk
San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 attis-bodegas-y-vinedos der die Sorte ernst nimmtBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich weie Trauben in der Flasche. Bei San Simone sind das Glera und Chardonnay, achtzig zu zwanzig die erste Rebe bringt den duftigen, leichtfigen Ton mit, die zweite sorgt fr Halt und eine Spur Schmelz. Millesimato heit auerdem, dass alle Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen, hier 2025. Die Reben stehen rund um Azzano Decimo und Pasiano im Friaul, wo Lehm, Sand und Kalk ineinandergreifen und kalkiges Gestein