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Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder Ente mit Kräutern sind stimmige Begleiter
Trüffel und ein feiner Veilchenton zu einem Duftbild
Anschließend reift der Wein für mindestens 18 Monate in kleinen und großen Eichenfässern
ebenso eine Auswahl gereifter Käse wie Comté oder ein guter Tomme
wodurch die Struktur verfeinert wird
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 Serafini e Vidotto Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder EnteDer Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018 ist eine wahre Ikone unter den toskanischen Rotweinen ein Wein, der Leidenschaft, Przision und Tradition vereint. Dieser Ausnahme Brunello besticht durch seine auergewhnliche Komplexitt und filigrane Eleganz, die ihm seit Jahren internationale Anerkennung einbringen. Nicht umsonst wird er oftmals als funkelnder Diamant in der Welt des Sangiovese gefeiert und gehrt zu den begehrtesten Weinen aus
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