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Nez : Epices (grain de poivre
l'orge grillée et par un léger fumé
puis distillée deux fois en Lettonie selon un procédé traditionnel vieux de 500 ans
un grand nombre d’agrumes (yuzu
pour leur apporter une douceur et une complexité supplémentaires
14 Ans The Week Of Peat Vin pétillant Nez : Epices (grain deUne fois par an, les alambics de la distillerie The Balvenie sont nettoys. La distillerie profite alors pendant une semaine avant ce grand nettoyage pour distiller du malt tourb. On obtient alors un single malt labor uniquement partir de tourbe du Speyside et vieilli exclusivement fts de chne amricain pendant 14 ans. Ce single malt tourb russit nous surprendre tout en gardant la douceur et la rondeur qui fait le caractre de The Balvenie.