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Aus diesem guten Stück wird auch das beliebte Rumpsteak geschnitten
Rückensteaks oder Koteletts
um Euren Kreationen freien Lauf zu lassen
Alle Produkte werden tiefgefroren geliefert und lassen sich flexibel portionieren – perfekt für spontane Mahlzeiten oder geplante Kochideen
Da wir allgemein auf magere Rassen setzen
Roastbeef vom Weiderind Lende Aus diesem guten Stück wirdMarkant mit seinem Fettdeckel, ergibt dieses fein marmorierte Stck ein nochmal intensiveres Geschmackserlebnis als die Hfte und das Filet. Da wir allgemein auf magere Rassen setzen, ist selbst dieses Roastbeef nicht zu sehr von Fett durchzogen und fr jeden Geschmack geeignet. Durch den Fettrand und die leichte Marmorierung erreicht man besonders bei langer Garzeit im Niedrigtemperaturbereich und vorherigem Kurzbraten ein butterzartes Ergebnis. Aus
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