Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm Tsubame-Sanjo natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen

natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt ist

*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert

Seine sehr scharfe Klinge und der Griff aus Büffel und Magnolie machen es zu einem äußerst langlebigen Werkzeug

„Kiritsuke“-Messer sind Allzweckmesser mit einer diagonal abgeschnittenen Spitze

Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es

Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 210mm Tsubame-Sanjo natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinenDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle