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um jahrelang verwendet zu werden
Ihre Klingen haben einen geraden Rücken ähnlich dem Takohiki und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
Herstellung von Bambuslibellen
einen Daumen auf den Rücken (Rückseite) der Klinge zu bekommen
rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze
Petty ZA-18 Damast Büffelhorn und Magnolienholz Griff 150mm Material:ZA-18 um jahrelang verwendet zu werdenDas Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung