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Zu diesem Wein passen geschmortes Lamm
liefert Trauben mit einzigartigem Ausdruck und Konzentration
Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein rund 42 Monate in 100% neuen französischen Barriques – ein Markenzeichen der Guigal-Einzellagen –
von denen 90 % in Edelstahl und 10 % in Beton vergoren werden
aus dem der Antonelli Trebbiano Spoletino stammt
Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2021 Pierrick Bouley Zu diesem Wein passen geschmortesPoggio Valente 2021 von Fattoria Le Pupille ist ein reinsortiger Sangiovese aus der sdlichen Toskana, der mit burgundischer Finesse gedacht und toskanischer Wrme geformt wurde. Er verbindet saftige Frucht, khle Przision und eine offene, einladende Persnlichkeit ein leuchtender Stil, der in dieser warmen Zone bewusst gesucht wird. Die Cuve feiert ihr 25 jhriges Jubilum und gilt als Referenz fr Sangiovese mit Einzellagen Charakter aus der Maremma.