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die für Clos Saint-Jean typisch ist
suedexponierten Kalksteinlage in Wintzenheim
In zehn Jahren wird dieser Wein eine Komplexität erreichen
aus der Rougeot Père & Fils einen Bourgogne Côte d'Or ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert
Bis zu drei Jahre kann er liegen
Mulderbosch Chardonnay 2023 hm-lang die für Clos Saint-Jean typischChardonnay gilt als die Rebsorte, die den Charakter ihres Terroirs am unmittelbarsten spiegelt nirgends lsst sich das so gut beobachten wie im Wechselspiel zwischen Stahltank und Fass. Mulderbosch entscheidet sich in Stellenbosch bewusst fr Letzteres, allerdings mit sprbarer Zurckhaltung. Der Boden ist ein Mosaik aus Granit, Ton, Konglomerat und sandigem Lehm unterschiedliche Gesteine, die den Reben je nach Parzelle verschiedene Reifegeschwindigkeiten