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auch bekannt als "Petty Knife"
Das Holz ist außerdem für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und seinen angenehmen Duft bekannt
das speziell für das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde
Gravur / Muster: Akimasa Oe (大江 章雅)
Maximale Klingenlänge: 240 mm (mit Holzscheide)
Petty SKD11 Nashiji Ebenholz Griff 150mm 浅村 auch bekannt als "Petty Knife"Das Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung
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