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Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in denselben Amphoren
gefolgt von Gewürzen und Lakritz
mit einer saftigen Saeure und einer Textur
mit präsenter Mineralität
Der Beton gibt Frische
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Roulée 2021 BIO roero-arneis Der Ausbau erfolgt 12 MonateRoche Roulee der rollende Felsen ist Zind Humbrechts Pinot Gris aus verschiedenen Granit und Gneislagen. Im Gegensatz zum vulkanischen Roche Volcanique und dem kalkigen Roche Calcaire zeigt der Roche Roulee die Granit Seite des elsaessischen Pinot Gris: etwas schlanker und minerallischer als die opulenteren Einzellagen. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Steinigkeit und einen Hauch Honig. Am Gaumen frisch und
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